Chef Batch Scaler

Ti è mai capitato di trovarti davanti a questi problemi?

Convertire una ricetta da 4 a 40 porzioni, ma passare da 3 a 5 uova sballa le proporzioni di tutti gli altri ingredienti

Dolci e lievitati che non riescono perché lievito e sale non aumentano in modo lineare

«1 cup di farina» ha pesi diversi da un Paese all'altro e i calcoli a mente ti tradiscono quando c'è fretta

Chef Batch Scaler è pensata per chef professionisti, cuochi di mensa, titolari di cucine private e appassionati di pasticceria. Inserisci la ricetta originale e il numero di porzioni desiderato: l'app converte automaticamente tutte le unità e segnala con intelligenza gli ingredienti non lineari.

Provala gratis per 7 giorni, poi sblocca l'accesso a vita con soli $1.99. Niente abbonamento, niente pubblicità, funziona offline.

Funzioni principali

Riscalatura intelligente per qualsiasi ricetta

Supporta grammi, litri, pezzi, cup, cucchiai e altro ancora. Inserisci porzioni originali e di destinazione: l'app ricalcola ogni ingrediente. Anche quando «3 uova» diventano «5 uova», gli altri ingredienti si adeguano in proporzione.

Conversioni di unità personalizzabili

1 cup di farina = 120 g? 150 g? Decidi tu. Modifica i valori di conversione di qualsiasi unità in base alla densità dei tuoi ingredienti o agli standard della tua zona.

Avvisi sugli ingredienti non lineari

Sale, spezie, lievito e ingredienti simili non aumentano in modo lineare. L'app li mette in evidenza e propone intervalli sicuri (ad es. «aumenta il sale di 1,5 volte, non di 10») per non rovinare l'impasto.

Modalità percentuale del fornaio

Passa alla vista professionale del fornaio: farina = 100%, tutto il resto calcolato automaticamente. Supporta anche il calcolo inverso delle ricette a partire dal peso totale dell'impasto.

Sia frazioni che decimali

Inserisci 1/3 di cup o 0.333 cup, come preferisci. I risultati possono essere mostrati come frazioni semplificate o come decimali.

Archiviazione offline delle ricette

Salva localmente fino a 10 ricette preferite. Niente internet, niente cloud, nessun problema di privacy. Modifica, richiama o elimina quando vuoi.

Perché i professionisti la scelgono

Un solo impasto rovinato costa molto più di $1.99

Niente abbonamenti: paghi una volta ed è tua per sempre

Gestisce le parti difficili: uova, lievito, spezie e altri ingredienti non lineari

Pensata per la cucina in grandi quantità: banchetti, mense, panifici, cucine private

La descrizione che segue è la traduzione del testo inglese della scheda App Store. Per i dettagli ufficiali fai riferimento alla pagina dell'App Store.