Chef Batch Scaler

Vous êtes-vous déjà retrouvé face à ces problèmes ?

Passer d'une recette pour 4 personnes à 40, mais dès qu'on passe de 3 œufs à 5, toutes les autres proportions s'écroulent

La pâtisserie rate parce que la levure et le sel ne suivent pas une progression linéaire

« 1 tasse de farine » ne pèse pas le même poids selon les pays, et le calcul mental lâche en pleine cuisine

Chef Batch Scaler a été conçu pour les chefs professionnels, les cuisiniers de collectivité, les propriétaires de cuisines privées et les passionnés de pâtisserie. Saisissez votre recette d'origine et le nombre de portions visé : l'application convertit automatiquement toutes les unités tout en signalant intelligemment les ingrédients non linéaires.

Essayez-la gratuitement pendant 7 jours, puis débloquez l'accès à vie pour seulement 1,99 $. Aucun abonnement, aucune publicité, fonctionne hors ligne.

Fonctionnalités principales

Mise à l'échelle intelligente pour toute recette

Compatible avec les grammes, les litres, les pièces, les tasses, les cuillères à soupe et plus encore. Saisissez les portions d'origine et celles visées : l'application recalcule chaque ingrédient. Même quand « 3 œufs » deviennent « 5 œufs », les autres ingrédients s'ajustent proportionnellement.

Conversions d'unités personnalisables

1 tasse de farine = 120 g ? 150 g ? C'est vous qui décidez. Modifiez la valeur de conversion de chaque unité pour l'adapter à la densité de votre ingrédient ou aux usages de votre région.

Alertes sur les ingrédients non linéaires

Le sel, les épices, la levure et les ingrédients similaires ne suivent pas une progression linéaire. L'application les met en évidence et propose des fourchettes sûres (p. ex. « augmentez le sel de 1,5 fois, pas de 10 fois ») pour ne pas gâcher une préparation.

Mode pourcentage du boulanger

Basculez vers la vue du boulanger professionnel : farine = 100 %, le reste se calcule automatiquement. Permet aussi de reconstituer une recette à partir du poids total de la pâte.

Fractions et décimales prises en charge

Saisissez 1/3 de tasse ou 0,333 tasse — au choix. Les résultats peuvent s'afficher en fractions simplifiées ou en décimales.

Enregistrement hors ligne des recettes

Enregistrez jusqu'à 10 recettes favorites en local. Ni internet, ni cloud, aucun souci de confidentialité. Modifiez, rappelez ou supprimez-les à tout moment.

Pourquoi les professionnels la choisissent

Une seule fournée ratée coûte bien plus que 1,99 $

Aucun abonnement — payez une fois, c'est à vous pour toujours

Gère les cas difficiles — œufs, levure, épices et autres ingrédients non linéaires

Conçue pour la cuisine en volume — banquets, cantines, boulangeries, cuisines privées

La description ci-dessous est une traduction du texte original en anglais de la fiche App Store. Pour le texte exact, consultez la page App Store.