Chef Batch Scaler

Kennen Sie diese Probleme?

Ein Rezept für 4 Portionen auf 40 Portionen umrechnen – doch der Sprung von 3 auf 5 Eier bringt alle anderen Zutaten aus dem Gleichgewicht

Backen misslingt, weil Hefe und Salz nicht linear skalieren

„1 Tasse Mehl“ bedeutet in verschiedenen Ländern unterschiedliche Gewichte, und im Kopf rechnen klappt unter Druck nicht

Chef Batch Scaler wurde für professionelle Köche, Kantinenköche, Betreiber privater Küchen und Backbegeisterte entwickelt. Geben Sie Ihr Ausgangsrezept und die Zielportionsmenge ein – die App rechnet automatisch alle Einheiten um und markiert zugleich intelligent nichtlineare Zutaten.

Testen Sie es 7 Tage kostenlos und schalten Sie danach den lebenslangen Zugang für nur $1.99 frei. Kein Abo, keine Werbung, funktioniert offline.

Hauptfunktionen

Intelligente Skalierung für jedes Rezept

Unterstützt Gramm, Liter, Stück, Tassen, Esslöffel und mehr. Geben Sie Ausgangs- und Zielportionen ein – die App berechnet jede Zutat neu. Selbst wenn aus „3 Eiern“ „5 Eier“ werden, passen sich die übrigen Zutaten proportional an.

Anpassbare Einheitenumrechnung

1 Tasse Mehl = 120 g? 150 g? Sie entscheiden. Bearbeiten Sie die Umrechnungswerte jeder Einheit, damit sie zu Ihrer Zutatendichte oder regionalen Standards passen.

Hinweise auf nichtlineare Zutaten

Salz, Gewürze, Hefe und ähnliche Zutaten skalieren nicht linear. Die App hebt sie hervor und empfiehlt sichere Bereiche (z. B. „Salz um das 1,5-Fache erhöhen, nicht um das 10-Fache“), damit keine Charge misslingt.

Bäcker-Prozent-Modus

Wechseln Sie zur professionellen Bäckeransicht: Mehl = 100 %, alles andere wird automatisch berechnet. Auch das Rückrechnen von Rezepten aus dem Gesamtteiggewicht wird unterstützt.

Brüche und Dezimalzahlen gleichermaßen

Geben Sie 1/3 Tasse oder 0,333 Tasse ein – ganz wie Sie möchten. Ergebnisse lassen sich als gekürzte Brüche oder als Dezimalzahlen anzeigen.

Offline-Rezeptspeicher

Speichern Sie bis zu 10 Lieblingsrezepte lokal. Kein Internet, keine Cloud, keine Datenschutzbedenken. Jederzeit bearbeiten, abrufen oder löschen.

Warum Profis sich dafür entscheiden

Eine ruinierte Charge kostet weit mehr als $1.99

Keine Abos – einmal bezahlen, für immer besitzen

Meistert die schwierigen Fälle – Eier, Hefe, Gewürze und andere nichtlineare Zutaten

Für das Kochen in großen Mengen gemacht – Bankette, Kantinen, Bäckereien, Privatküchen

Die folgende Beschreibung ist eine Übersetzung des englischen Originaltexts aus dem App Store. Den genauen Wortlaut finden Sie auf der App-Store-Seite.